Någon som vill ha lite glass?

Jag är visserligen ingen Piggelin, men när istapparna hänger i både skägg och näsborrar, man har en Storstrut i brallan där fram och en Daim där bak, ja då skyndar man in lite extra snabbt. Oftast går man ensam där ute med jycken i mörkret och kylan, men om en schysst pingvin eller isbjörn med kvinnliga former skulle dyka upp, ja då gör sig ju Pop-up:en påmind såklart. Så att den lille glasspinnen får lufta sig, så att säga. Men oftast får man ju nobben direkt när man gör sådär, och det kan man ju förstå. Då blir det på med dumstruten så att man ser ut som en Cornetto och hem på direkten. Eller ännu värre, till Ben & Jerrys lokala polisstation så att man vet att man har betett sig Lakritspuckat.

Nä, när det är sådär kallt som det kan vara så längtar man bort till Solero och bad. Kanske en liten tur med Glassbåten och glänsa lite på stranden då man gör sina Ananas Split som man övade in under vinterns ishala trottoarer. Självklart lyssnar man även på lite Magnum….

Aftonfnaskan – Kexpressen – Magens Spyheter – Hemska Spadtaget – Hetero – Porrås Smittspridning

Update onsdag kväll.

Tummen upp för denna dag också, kors i taket. Jodå, det verkar som att den nya kosten fungerar och jag har inte haft såhär mycket energi på väldigt länge. Första veckan var ju lite skum och jag tror kroppen reagerade på omställningen, men nu känns det som sagt hur bra som helst. Först jobba, sedan hem och vila i kanske 30-45 minuter och sedan sätter jag igång igen med en massa saker. Hushållsarbete, jobba, träna (?!), fixa i ordning saker och ting som legat och väntat hur länge som helst. Så jodå, det rullar på riktigt bra nu!

Men en sak var inte riktigt bra idag. Nämligen på morgonsidan då jag skulle iväg till jobbet. Jag hade sovit bra (igen) och var på väg ner till bussen då jag märkte att högerfoten inte hängde med ordentligt. Efter ett kort tag nästan släpade den med, vilket i sin tur gjorde mig väldigt osäker och jag började gå sämre. Det gick inte snabbt och dessutom vingligt och osäkert. Dessutom var det förbannat halt på sina ställen och en gång var det ytterst nära att jag slog en volt. Men jag tänkte att detta går inte så jag vände tillbaka hemåt, långsamt, långsamt, och ringde till jobbet, förklarade snabbt och lovade att komma in lite senare. Sagt och gjort och efter lite övningar samt uppvärmning kändes det bättre, och till jobbet kom jag tids nog, men detta oroade mig starkt. Kanske dags att försöka göra något åt saken, så ikväll har jag stretchat ordentligt (aj) och faktiskt cyklat några korta vändor på träningscykeln. Nu ska jag bara få detta som vana så kanske, kanske det inte är kört än. Fortsättning följer.

För övrigt har det varit en ganska lugn och bra dag. Jobbet gick finemang, jag körde en timme extra för jag blev ju sen på morgonen och gjorde väl ungefär allt som jag förväntas göra.

Väl hemma blev det en liten tuppis och sedan igång igen, vilket kändes bra. Såg även sista avsnittet av Nybyggarna och man blir ju förskräckt över hur vissa människor råkar illa ut. Helt otroligt egentligen. Det är ju den där Anders ”Arga snickaren” som varit programledare och i morgon kommer han även i programmet ”Mitt liv är ett skämt” där han tävlar mot Annika Jankell och det vill jag ju se hehe.

Nåja, nog tjatat från mig för idag. Nu ska jycken ut, sedan ska det ätas lite mer nyttigheter och snart, snart, snart sova. Skönt det för jag är ganska ordentligt trött, precis som man ska vara vid denna tid på dygnet, eller hur?

Natti alla, skrivs mer i morgon. Tjo på er

Vänlighet med nackdelar?

Stadsmissionen i Kalmar har fått en donation på 3000 fryspizzor av ett marknadsföringsföretag. Jättebra ju, absolut, och alla är glada.

Inte för att sabba glädjen, eller sätta smolk i glädjebägaren, eller koaguleringar i blodkärlen men hur nyttigt kan det egentligen vara? Jag sitter just nu med en massa tabeller och fakta angående olika sorters mat och vad jag har för mig så är inte pizza direkt idealisk kost. Men för att vara absolut säker, tillkallar jag min käre vän Google. Där finner vi följande:

Energimängd

1 pizza Hawaii innehåller:
425 kcal
13 g fett, varav 2,9 g mättat fett

Källa: vårdguiden.se

Så där ser man, och jag vet ju själv hur jäkla illa jag kan må efter en pizza om jag inte sköter blodsockret rätt och det är väldigt svårt då det är så oerhört långsamma kalorier. Något som många träningsbloggar tar upp och påstår att pizza aldrig är bra. Dock förbannat gott! Dessutom har Expressen en varningens artikel om hur onyttigt mättat fett är.

Men vänta lite nu, siffrorna och energivärdet gäller ju för en Hawaii-pizza, dock står det inte om det är en fryst eller vanlig köp-pizza. Bäst att vi googlar lite till då, inte sant? På Livsmedelsverkets databas över livsmedel finner vi:

Innehåll i 100g ‘Pizza Capricciosa rökt skinka fryst el kyld värmd’:

Kalorier: 248 kcal (1040 kj)
Protein: 11 g
Kolesterol: 19 mg
Kolhydrater: 27 g
Fett: 10 g
Fiber: 1.4 g

Jaha, där ser man. Det står visserligen inte vilken typ av fett det är i dessa frysta pizzor men att det är en hög fetthalt är ju inte svårt att förstå och hur nyttigt är det egentligen? Hur kommer det sig gång på gång att den feta och onyttiga maten med tillsatser nästan alltid envisas med att alltid vara billigare och i erbjudanden om att köpas tre men betala för två?

I sanning, mat är alltid mat och när det är brist på den så är man inte så petig av sig, men det hade kunnat vara nyttigare mat! När det talas om all mat som slängs, både från hushåll och gigantiska lass från butikerna, och då talar vi tonvis, varför kan vi inte ge de hemlösa och de behövande, nyttigare alternativ? För ingen ska komma och säga att allt som slängs är otjänligt som föda, det är bara det av många av oss som har det bra ställt, är även förbannat bortskämda.

Min egen teori är att de bäst-före-datum vi har är ganska tajta, allt för att producenterna av matvarorna vill sälja mer. Vilket ju är förståeligt. Men för den del av befolkningen som håller lika hårt i de bestämmelserna som i sitt bankkontonummer, och slänger maten så snabbt det bara går – vore det inte bättre att donera bort maten till t. ex. Stadsmissionen så att den går till de som inte har råd med vare sig KRAV-märkt, Ekologiskt eller Rättvisemärkt?

Bara en tanke. Tack för ordet.

(Sedan finns det ju nyttiga pizzor också men då får man räkna med lite jobb och ja, visst kan man synda lite ibland!)

Nyttigare kost: Steg 1.

Jahapp, nu har jag minsann tagit mig i kragen och införskaffat mig några mer nyttiga livsmedel. Dock hann jag inte med varken spenat, broccoli, morötter eller pumpa då jag inte hade så mycket tid i butiken, men nästa gång!

Sedan, som en liten tankeställare, varför ska det vara så otroligt dyrt att äta nyttigt? 435 spänn fick jag betala och då var kundvagnen förhållandevis tom ändå. Det vore väl bättre att göra tvärtom, att höja priserna på det onyttiga istället?

Nåja, hur som helst, nu kör vi på med nyttigheter istället och i nästa vecka utökar jag ännu mer. Får bara hoppas att jag inte blir utfattig på kuppen.

• Bregott, extrasaltat – Innehåller vitamin A och D. protein, kolhydrater och 75 g fett (varav mättat fett 35 g enkelomättat fett 26 g fleromättat fett 7,9 g.)
• Ägg - Ett ägg, ger massor av vitaminer, såsom A, D, B2, B12 och folat och en hel del andra nyttigheter såsom protein och selen. I gulan finns fett, vitamin A, olika B-vitaminer, vitamin D, E och K, samt järn och jod. Vitan innehåller det mesta av äggets vitamin B2. Selen, magnesium, kalium och niacin finns både i vitan och i gulan.
  
• Olivolja, extra virgin - Olivolja är grunden i hjärtvänlig medelhavskost. Det finns massor av omättade fetter som hjälper till att sänka kolesterolet. Hälsoexperter rekommenderar att minska på det mättade fettet och satsa mer på det omättade och fleromättade typerna av fett för att minska risken för hjärtproblem. Extra virgin olivolja är ett bättre alternativ då det är mindre raffinerat och innehåller sammansättningar av antioxidanter ihop med E-vitamin och oleocanthal som kan reducera inflammationer.
• Mörk choklad - Mörk choklad är bättre än mjölkchoklad eftersom koncentrationen av kakao är mycket högre och den innehåller antioxidanten flavonol, vilket är bra för immunförsvaret. Den motverkar även lågt blodtryck, insulinresistans, blodproppar och inflammationer.
• Mjölk - Innehåller riboflavin/vitamin B2/vitamin G som är centralt för cellernas energiproduktion och behövs för kolhydrat-, fett- och proteinförbränningen. Vitaminet deltar också vid produktionen av fleromättade fettsyror och flera viktiga hormoner. En annan viktig funktion är att bryta ner olika gifter och läkemedel i levern. Riboflavin är även en av kroppens viktigaste antioxidanter. Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin som framför allt används till produktionen av röda blodkroppar samt bidrar till nervsystemets funktion. Även kalcium finns i mjölk vilket reducerar risken för benskörhet. Innehåller även jod som är nödvändigt för syntes av sköldkörtelhormonerna, som bland annat reglerar ämnesomsättningen i kroppen.
• Makrill - Innehåller massor av omega-3-fettsyror. Dessa fettsyror är viktiga för att stärka kroppens immunförsvar och för att undvika att bli sjuk. Som bonus innehåller fisken massor av selen, vilket ytterligare stärker immunförsvaret. Man får i sig massor av D-vitamin – ett vitamin som bland annat har stor betydelse för orken. Många experter anser att vintertrötthet och depression i hög grad beror på D-vitaminbrist. D-vitamin får vi framför allt i oss via solljus och fet fisk.
• Mandlar - Såsom andra nötsorter som kommer från träd är mandlar en stark källa av protein. De är också rika på kalcium och enkelomättat fett. En handfull om dagen hjälper att sänka kolestorolet och riskerna för hjärt- kärlsjukdomar. De torrostade och osaltade är nyttigast.
• Magert kött - Kött är rikt på protein, B-vitaminer, E-vitaminer, järn, zink och magnesium. Benfria kycklingbröst utan skinn och kotlett av kalkon är de magraste när det gäller fågel. B-vitaminerna har flera funktioner i kroppen. De stimulerar bland annat ämnesomsättning, immunsystem och celldelning. Öl bryggs på jäst och säd med högt B-vitamininnehåll, men etanolen i slutprodukten hämmar upptaget av B-vitaminer till den grad att det leder till en nettominskning av B-vitamin i kroppen. Det är en faktor till att alkoholmissbruk i längden kan leda till bristsjukdomar.
• Fullkornsbröd - Hela korn av kli, groddar, frön och frövitor rekommenderas starkt. Raffinerade korn (bland annat i vitt bröd och vitt ris) är malda, vilket betyder att viktiga delar har tagits bort för att ge en finare, mjukare textur. Vid denna process försvinner även fiber, järn och flera B-vitaminer. Fullkornsbröd sänker risken för hjärt- kärlsjukdomar, vissa cancersorter, diabetes och fetma plus att det sänker kolestorolet, blodsockret och blodtrycket.
• Bananer - Är fulla av Kalium, vilket sänker blodtrycket och är nödvändigt för de muskulära systemen och matsmältningen. De är också rika på fiber, vilket ger en mättnadskänsla som håller sig längre.
• Blåbär - Rika på vitamin C och ett annat namn för C-vitamin är askorbinsyra, Motverkar förkylning och infektioner. Antiinflammatorisk. Bindvävens ämnesomsättning, ingår i kollagen i bindväven som behövs för hud, tänder, skelett och blodkärl. C-vitamin är bra för fettförbränningen då c-vitamin behövs för att lever och njurar kan producera en tillräcklig mängd av aminosyran karnitin som behövs för att ombilda kroppsfett till energi. C-vitamin tros även kunna motverkar bildandet av gallstenar. C-vitamin fungerar som en antioxidant. Underlättar för kroppen att ta upp flera näringsämnen som järn, zink, koppar, kalcium och Vitamin B9 – folsyra. Oxidationsskyddande för fettlösliga vitaminer och andra fettämnen. Motverkar träningsvärk vid fysisk träning. Blåbär är även rika på E-vitamin, vilket är en antioxidant som behövs för att skydda oss mot ”skadliga ämnen” i kroppen, dvs. ge cellerna skydd mot fria radikaler. E-vitamin är en stark antioxidant som möjligen är bra för att bevara en ungdomlig hud då den minskar cellernas åldringsprocess på grund av bättre syretillförsel. Blåbär är rika på hjärtvänliga karotinoider och flavonoider (som förstörs vid upphettning) och de är bra för hjärtat, minnet urinvägarna.

• Hallon - Hallon är ett riktigt superbär som innehåller dubbelt så mycket ellaginsyra (ellagsyra) som jordgubbar. Ellaginsyra har i studier visat sig både kunna förebygga cancer och minska tillväxten av cancerceller. Hallon är fiberrika och hjälper därför till att reglera kolesterolhalten. Bären innehåller mycket C-vitamin, folsyra, järn, kalcium och kalium. Hallon är dessutom slemlösande, avgiftande och kan lindra menstruationssmärtor. Hallon innehåller gott om antocyaniner som har antiinflammatoriska egenskaper, vilket kan skydda mot till exempel artrit. Antocyaniner hjälper till att skydda dina små blodkärl och ökar cirkulationen.
• Gojibär - 500 gånger mer C-vitamin än apelsiner. Tre gånger mer järn än spenat. Fyra gånger mer antioxidanter är körsbär. Gojibäret är unikt eftersom det bland annat innehåller 18 olika aminosyror, varav sju av åtta är bland de livsnödvändiga. Dessutom är gojibäret fullproppat med viktiga mineraler såsom järn, kalcium, zink, selen, samt hela 21 spårämnen. Antioxidanterna i gojibär är många med en mycket hög ORAC-poäng. Många studier visar att mat med hög ORAC-poäng har många positiva hälsoeffekter, bland annat när det gäller att motverka sjukdomar och motverka åldrande. Antioxidanterna i gojibär motverkar den skadliga inverkan som de fria radikalerna har på våra celler. En av nyckelingredienserna i gojibär är zeaxanthin, som är en sorts karotenoid. Studier som har gjorts nyligen visar att zeaxanthin har en mycket gynnsam effekt på synen. Tillsammans med lutein förebygger det åldersrelaterade synförsämringar.
• Äpplen - Äpplen innehåller små mängder av C och E-vitaminer men innehåller desto fler antioxidanter, mineraler och fibrer. I äpplets skal finns bland annat flavonoider som är en grupp antioxidanter som anses skydda mot cancer och hjärtkärlsjukdom. Äpplen innehåller viktiga fibrer som utgörs av pektin och cellulosa som är näring för bakterierna i vår grovtarm som gör att vi slipper få förstoppning och sjukdomar i tarmen. Äpplen är speciellt bra för magen och njurarna. Ett äpple är en bra energikälla och ska helst ätas råa och oskalade för de flest nyttigheterna sitter i skalet. Välj ekologiska äpplen så slipper du rester av bekämpningsmedel och kan njuta av att äta oskalade äpplen. Det finns ämnen i äpplen som sänker kolesterolhalterna i blodet och minskar inflammationsrisken.
• Valnötter - Nötter i allmänhet innehåller en ovanligt bra kombination av olika näringsämnen. De är supernyttiga och fullproppade med antioxidanter. Nya teser visar att valnöten är den nöt som innehåller flest antioxidanter. Förutom antioxidanter innehåller de så pass höga halter av protein att de faktiskt kan ersätta kött i en vegetarisk diet. Dessutom är nötter fullpackade med vitaminer, mineraler och fibrer. En handfull valnötter innehåller nästan dubbelt så mycket antioxidanter än motsvarande mängd av andra sorter nötter. Värmen från rostning av nötter minskar vanligtvis mängden antioxidanter. Valnötter äts oftast naturella och orostade vilket gör att man får ut det bästa och det mesta av dess näringsrika innehåll.
• Svarta vinbär - Fullproppade med antioxidanter, vitaminer och mineraler! Den lila eller mörkt röda nyansen kommer från antioxiderande antocyaniner och karotener. Svarta vinbär innehåller den hälsosamma omega 6-fettsyran GLA (gammalinolensyra). Svarta vinbär innehåller också vitamin A, B3, C, E, K, samt bl.a. kalium, kalcium, fosfor, magnesium, järn, selen och rikligt med flavonoider. Antocyaniner tros kunna förebygga många sjukdomar.  De tros särskilt kunna verka skyddande för ögonen och hjärnan.
• Röda vinbär – Fibrer, C-vitamin, järn och kostfibret pektin, som håller blodsockret på en stabil nivå eftersom det kan bromsa upptaget av glukos (socker) i kroppen, så att det sker mer successivt och därmed påverkar blodsockret mindre än annars. Det beror på att kostfibrerna har en gelbildande effekt som har betydelse för den hastighet med vilken näringsämnena i mage och tarm upptas.
• Havtorn - Havtornsbären innehåller omega 3, 6, 7 och 9 samt viktiga vitaminer som A, B, C och E, men också mineraler, karotenoider, flavonoider och växtsteroler. Inom den österländska folkmedicinen har omega 7 använts i flera hundra år. Man har använt omega 7 mot hosta, inflammationer, slem i luftvägarna, mot matsmältningsbesvär, för en förbättring av blodcirkulationen och mot diverse kvinnosjukdomar. Havtornen är spännande eftersom den innehåller så många olika komponenter. Till exempel innehåller havtornsbären 40 gånger mer C-vitamin än jordgubbar.

Dagens bild: Förändring.

Har ni sett sådana här någon gång? Inte? Isf kan jag berätta att detta är ekologiskt odlade valnötter utan några tillsatser och de är numera ett naturligt inslag i min kost och på söndag/måndag kommer det hända mer saker här angående gott och nyttigt. Oh yes, here we go

Dagens bild: Bäää!

Efter två veckors väntan var det dags att prova de skitdyra burgarna av 100% lamm jag köpt. Njae, säger jag. Visserligen goda men vette sjutton om det var värt 49:- för ett ynka fyrpack alltså. Dessutom blev min hund livrädd, skakandes och med svansen mellan benen. Doft av blod?

Kost hit och diet dit.

Tidningen Times lanserar kostråd och de nyttigaste saker du kan äta. Jag kikade igenom listan lite snabbt och ja, det verkar ju faktiskt ganska vettigt då mycket är oprocessade saker. Vad tycker du?

Kika på artikeln här.

Läs hela listan här.

Sedan kanske det finns vissa saker man ska vara mer sparsam med….

Dagens bild: Bortskämd.

Egentligen har man det förbannat bra som man har det, rent standardmässigt. Visst, inkomsten kanske inte är den bästa, hälsan är lite sisådär ibland, man kanske har tre ben eller generande lårväxt…men så finns det de få sakerna i livet som man ändå uppskattar i all sin enkelhet. Som när jobbet bjuder på en enkel fralla ihop med gott kaffe. Det är banne mej inte kattskit det

Dagens fundering

Taget, klippt och klistrat från Facebook…

chokladdoppade cashewnötter, yoghurtdoppade russin, jord-, pecan- och hasselnötter och tranbär. Oh yes, gottelimums….Men nötter är inte billiga, ja förutom jordnötter, som är minst nyttiga. Se bara på alla politiska nötter vi har och de kostar! Dock verkar de inte vara så speciellt nyttiga för folkhälsan…och de verkar gilla att sticka huvudet i jorden.

• Anna Hehe när alla nötter är inte nyttiga. Men även politiker kanske är goda doppade I choklad: p

   
• Anders Åh ja det var en fantasieggande tanke haha. Reinfeldt skulle nog gå bra, rakad som han är men Hillevi Engström o andra vette sjutton…hon ser ganska hårig ut

All hail the mighty hamburger!

Youtube har just nu ett klickmonster i kedjeform. Recensioner i all ära men varför gör han det sittandes i en bil? Det verkar visserligen vara deras tema att testa snabbmat men njae, jag är tveksam till konceptet. Men hur som helst, charmigt och roligt förvisso men den där burgaren verkar drypa av fett, och det verkar verkligen inte bekymra den här killen, smal och vältränad som han är. Så, med andra ord, här är originalet:

Sedan blev den mixad och gjord till en så kallad autotune av The Gregory Brothers, ett otroligt begåvat gäng som jag verkligen gillar skarpt. De har gjort en hel del sköna saker av så tråkiga grejer som nyhetssändningar, tal i kongressen och recensioner på, ja just det, hamburgare, men det brukar oftast bli ett alldeles lysande resultat:

Detta spinner just nu vidare och otaliga remixer och versioner dyker upp, som vanligt som när The Gregory Brothers autotunar något. Dock hittade jag en riktigt skön rockversion gjord av svenska Roomie som verkligen tål att lyssnas på om och om igen.

Men egentligen, hela grejen, att en recension av en hyperfet hamburgare kan växa så enormt är ganska förunderligt och rentav konstigt. Det är frestande att påstå att detta är i sann amerikansk anda

För er som verkligen kom att älska denna sång nu efter mitt inlägg – det finns en lösning! Av någon anledning gör människor så kallade loopar av sånger de tycker om och sedan läggs det upp på Youtube. Så varsågod, hela 10 timmar av ”Oh My Dayum”i en enda länga, det är bara att njuta

Som tack för all uppståndelse och publicitet gjorde killen i videoklippen, Daym Drops, ett eget klipp för att tacka The Gregory Brothers och man kan nog kalla det för smått pinsamt när han sitter, fortfarande, i sin bil och sjunger in i en fläkt(?)

Um, öh, ja, jo. Vad säger man liksom?

Dagens bild: Energi.

Denna råkade jag hitta i en hylla i måndags när jag veckohandlade. Eller rättare sagt, ett fyrpack och ja, de är faktiskt ganska goda och framförallt billiga. Om de fungerar? Ja absolut, och när man inte är van vid sådana grejer så lär man flyga omkring som ett skållat troll

Sluta sno maten från gamlingarna!

Tidningarna har idag skrivit om nollningen i Åre där förstaringarna tvingades äta kattmat. De ansvariga säger att det inte var ett tvång och rektorn gillar såklart inte tilltaget.

Aftonbladet - Expressen - Dagens Nyheter.

– Jag tycker inte att det är humor att äta kattmat. Det är fel att någon far illa när något ska vara kul, säger Angelica Faktus, till ÖP.

Personal och skolledning har nu lagt upp en strategi för hur nollningen ska stoppas. Skolan ska även ta reda på om något olagligt skett och polischefen i Järpen kommer att delta i ett möte med eleverna.

– Vi informerar och sprider budskapet att det är fel mot skolans värdegrund och att det förmodligen strider mot lagen, säger Angelica Faktus.

Men jag blev nyfiken och googlade runt lite för att finna mer om fakta. Är det verkligen farligt att äta kattmat eller är det bara så att vi äcklas av tanken, och till viss del säkert också, doften?

Det visade sig att detta har varit ett flitigt debatterat ämne runtom internet och tydligen är det många människor som har prövat och ja, ryktet om att gamla tanter lever på det, florerar också. Men en märklig sak som jag upptäckte var att Aftonbladet faktiskt haft en artikel om detta, och då handlade det om Karin Ahlborg som 2008 skrev för ”Vår Mat” där hon faktiskt rekommenderade att äta just kattmat.

För i hund- och kattmat är det förbjudet att använda tveksamma tillsatser som azofärger, glutamat, de flesta sötningsmedlen och konserveringsmedlet natriumbensoat.

Faktum är att av de 315 godkända tillsatserna för våra livsmedel är mer än hälften, 180, strängt förbjudna att använda i djurfoder.

–?Man har bedömt det som att vi människor är läskunniga och kan läsa oss till vad maten innehåller och därefter välja mat, säger Torbjörn Malm, foderexpert på Jordbruksverket.

Självklart har denna diskussion förts även på forumet Flashback, där man bland annat kan läsa en f.d. slaktares kommentar på detta. Han anser att kattmat mycket väl kan fungera som en proteinkälla, men då ska man inte vara kinkig med vilka delar av ett djur som har malts ner, d.v.s. mulmuskler, tjurpenisar, komage, lunga och annat mysigt. Bland diskussionerna finner man även olika människor som har provat att äta kattmat, på olika sätt och under olika förhållanden.

En annan intressant artikel jag fann var från Borås Tidning 2008 där en dagisfröken i Alingsås hade matat förskolebarnen med kattmat, både torrfoder och burkmat. Där kan man läsa att inga av barnen blev sjuka men att ”det är en etisk fråga. Vi skiljer mellan djur- och människoföda”. Jaha, kan man ju då tänka, varför det? I det gamla bondesamhället och längre tillbaka i tiden åt även vi så gott som allt av djuren vi slaktade. I vissa kulturer gäller detta än idag.

Tyvärr får vi inte veta så väldigt mycket mer genom att googla. Inte ens Livsmedelsverket har något vidare utrönande utredning av kattmat i någon form, men dock är det klassat som ”non food” vilket jag antar betyder, ej tjänligt som människoföda.

Å femtielfte sidan, om det nu finns människor som äter glas, metall, stenar och gud vet vad, då borde väl lite fiskfjäll, koöga och hästpung inte vara så illa? Smaken är ju som baken. Som antagligen också finns nermald i kattmaten

Dagens bild: Bortkastat.

Så numera försöker jag vara nyttig och faktiskt äta ägg. Inga problem, men när de blir såhär i kastrullen så blir de ganska oaptitliga. Eller kanske bara jag som är petig? Det ser ju ut som…törs jag säga det? Hjärnsubstans, fast vit

Dagens bild: Matvanor.

Som trogna läsare vet har jag under en längre tid haft problem att känna aptit för någonting alls. Dock har detta äntligen vänt och nu är det faktiskt raka motsatsen för nu är det femte dagen i rad som jag är konstant hungrig. Nog dags att börja köpa mer bastant mat så man slipper bli hungrig efter bara 10 minuter…

Det går bra nu!

Detta är ett inlägg jag har velat skriva en längre tid, men inte riktigt vågat. Varför? För att reality comes back to bite u in da ass

Nej, men saken är den att jag faktiskt mår ganska förbannat bra just nu på ganska många sätt. Eftersom detta är ganska unikt tänkte jag att det kunde vara värt ett inlägg, eller hur? Att det hittills inte varit så bra som det är just nu beror dels på diabetesen förstås och dels invanda, dåliga tankemönster, men det är också något som har förändrats. Tankens kraft är egentligen ganska fantastiskt och rutiner uttrycker sig inte enbart i handling utan också i tanke, och båda kan vara väldigt svår att bryta. Såvida man helt enkelt inte blir urbota trött på sig själv och sin dassiga situation. Vilket hände mig och nu, efter flera års väntan, känns det som att det är dags att vända.

• Efter flera månaders träning med benen har jag fått bättre styrka och balans, vilket också ger mig bättre självkänsla. Det känns som att jag kan bara vara utan att folk stirrar på mig och tycker jag beter mig konstigt. Jag är inte fullt framme ännu men trägen vinner. Jag fortsätter träna och utökar momenten i den takt jag känner är rätt för mig.
• Synen har blivit bättre. För ganska många år sedan nu var jag tvungen att få laserbehandling för spruckna blodkärl i ögonbotten, något som jag inte vill uppleva igen då det gör så otroligt ont, så jag är glad att jag de senaste åren legat stabilt. Alltså inte skärpan i sig har blivit bättre, men jag märker att dagarna som allting är suddigt är borta och jag har mycket stabilare syn numera. Förr var det tvunget för mig att ha solglasögon på så fort solen sken, sommar som vinter, men nu är det behovet borta och jag är inte alls lika besvärad. Inte mer än vem som helst skulle vara en solig dag.
• Emotionellt har det blivit bättre och jag kan faktiskt känna känslor igen. Förr kunde jag visserligen skratta åt saker men det kändes liksom inget. Grät gjorde jag aldrig. Men numera finns som sagt känslolivet där igen och det känns skönt att kunna glädjas med någon eller att kunna delta i någons svårigheter. Att jag ibland klämmer ur mig en tår eller två gör inget utan det är snarare något jag är stolt över.
• Energin är tillbaka och med stora mått. Förr kunde jag knappt orka jobba halvtid och sedan komma hem fullständigt slutkörd och redo för en powernap a la istid. Nu kör jag bara på och kanske, bara kanske, behöver jag bara blunda en kvart ungefär så kör jag vidare. Städa, diska, tvätta, gå ut med jycken på lite längre promenader är numera mycket enklare och humöret hänger med. Jag till o med sjunger lite då och nu bara för att det känns så bra. Dessutom går jag till sängs i lagom tid för att orka minst lika bra nästa dag.
• Armen som förr gjorde så ont är nu nästan helt återställd. Jag gick ju till en naprapat ett flertal gånger, något som verkligen lindrade ordentligt, men jag fick också tips om övningar för att få bort smärtan. Att återigen kunna sova en hel natt i en vanlig säng och ibland även drömma känns faktiskt ganska fantastiskt.
• Tankeverksamheten är visserligen på lågvarv men ibland sipprar det ut en lagom dos av galenskap och påhittighet, precis som det ska vara.  Det är en bit kvar att gå men om jag bara får ordning på kosten så kommer jag säkert komma tillbaka till mitt gamla, vanliga, energiska, idérika jag.
• Regelbundna mattider ger mig energi i lagom portioner över dagen, något som jag tydligt har märkt av. Som sagt äter jag mer regelbundet, det lilla jag äter, men det har ändå gett mig mer ork och lust och jag har fått mer aptit. Nu ska jag bara långsamt vänja matsäcken vid allt större portioner, vilket säkert kommer ta tid men blir säkert värt det, och att få inspiration till olika maträtter.
• Kramper, sendrag och krypningar i benen som jag har haft i så otroligt många år har avstannat nästan helt. Kanske att jag ibland känner något men det stoppar mig inte längre från att kunna sova på nätterna eller att behöva halta omkring. Lösningen var löjligt enkel faktiskt och det kan jag ju tipsa alla, oavsett om de är diabetiker eller inte och som har liknande problem, att köp magnesiumtabletter. Enligt mina erfarenheter är de suveräna!
• En fast punkt har jag fått, vilket mentalt tydligen var viktigt för mig. Visserligen kan det tyckas trist att inte få sväva ut ibland men jag har funnit min plats på jobbet och har, på sätt och vis, fått hopp om en framtid där – på något sätt. Ett jobb man kanske inte blir miljonär på men det är ändå omväxlande med nya evenemang, människor att möta och uppgifter att lösa. Det är en fast punkt i tillvaron vilket känns som en trygghet.
• Blodsockret är mycket, mycket stabilare nu än det var för bara några år sedan. Förr struntade jag helt i vad mitt socker låg på och att vara över 16 (idealiska är mellan 5 och 7) var mera regel än undantag och så var det i ungefär 15 års tid. Självklart sätter detta spår i kroppen, något som jag jobbar med att vända på nu, och det går som sagt bra. Numera kollar jag mitt blodsocker betydligt oftare och har definitivt bättre koll på hur olika maträtter förändrar mina nivåer vilket gör det enklare för mig att planera saker och ting. Jag har även – äntligen – fattat sambandet mellan ork, insulin, mat och blodsocker. En liten vetenskap som jag är ganska stolt över att behärska ganska bra. Dessutom vet jag nu att  jag inte kan känna (gissa) hur jag ligger i nivå.

Allt det här är ju faktiskt ganska fantastiskt och numera kan jag faktiskt med att ta åt mig äran för detta. Vissa faktorer har såklart hjälpt mig in på det rätta spåret, såsom vänner och bekanta, bloggvänner, djupa samtal och många långa nätter med tankar och ibland, plågor. Men det är ju jag som äntligen har satt ner foten, jobbat och nått resultat. Förr hade jag otroligt svårt för att se att det jag gör har en verkan och resultat. Att jag faktiskt kunde göra något bra som var värt något alls. Allt var bara grått och inte värt något och alla positiva omdömen, kommentarer och goda råd i all välmening kunde jag inte lita på. Varför skulle någon bry sig om mig? Men nu kan jag klappa mig själv på axeln, vara lite stolt och säga att ja, det här har du gjort bra Anders. Nu har vi bara en liten bit kvar. Du är ju faktiskt värd något trots allt.

Nu är fysiken en bra bit på gång, det emotionella har du fått tillbaka, den goda sömnen utan smärtor eller krämpor, kunskapen om hur du ska fortsätta leva, människor omkring dig som faktiskt bryr sig om hur du mår och någonstans, på något konstigt vis, av någon märklig anledning, finns det nog säkert en framtid även för dig, din lurige filur.

Ett steg i taget, hur små de än är, så är de faktiskt värda något. Förresten, tack för att du orkade läsa såhär långt

Dagens bild: Mess2.

Eftersom alla tjatar om hur viktigt det är med mellanmål så har jag börjat knapra dessa; Wasa Sandwich med olika örter, grönsaker m.m. och dessa lägger jag just nu på skrivbordet. Typ, varför inte? Färgglatt och bra ju.

Irritationsfaktor: 2

Anders lagar mat – the brutal way.

Så man tar sig med bussjäveln till affärjäveln, dra runt en vagnjävel och plocka ner varujävlarna för att sedan dra upp dem igen vid kassajäveln. Sedan ska man ner med dem igen i påsjävlarna, dra skiten upp till busshållplatsen säkerligen i snålblåst, uppförsbacke och drivis, fippla runt med dem samtidigt som bussfan drar iväg i en rivstart så att varorna flyger all världens väg, stiga av busseländet igen, gå en halvmil i uppförsbacke samtidigt som man försöker parera för förbisusande skateboardsåkande skitungar, hål i gatan, hundbajs och rötter, in i lägenheten och upp med skiten på köksbordet och slutligen in i kylskåpsh-vetet.

Sedan är det dags att sätta igång matlagningen för vid detta lag är man utmattad, ögonen står i kors, kvällen är på väg och magen låter som den är på väg ut på egen hand för att äta allt som kommer i dess väg. Så ut med kastruller, karotter, kastruller och resten av verktygslådan för nu ska här lagas mat för sjutton gubbar!

I brist på avlastningsytor använder jag fönsterbrädan både in- och utvändigt, dasset, hundskrället och golvet och med risk för att snubbla och slå ihjäl mig, använder jag självklart ännu en kastrull som hjälm. Beväpnad med brandsläckare skrider jag till verket och för att inte bli störd i onödan har jag givetvis plockat ner alla brandvarnare, hängt en stör ej-skylt på dörren och varnat mina närmaste grannar.

Spisen värms upp och rökutvecklingen är total då ugnen är från medeltiden, med andra ord, gasmask på och i med köttsalladen i stekpannan, kniven i huvudrätten, sleven i bunken med mäsk och groggen i fylltratten. Veva, hacka, banka, möra, bröta och vråla med diverse avbrott från bland annat polis och brandkår som undrar om de kan hjälpa till. Dock hävdar jag bestämt att själv är bästa dräng och påtalar detta världsvant på min brutna engelska att ”the more cocks the bratworst soup”.

Efter en timmes slit i helvetisk värme, imma på både glasögon och fönsterrutor är allting klart och det är dags att servera. Ut flyger tallrik och bestick, en Norrlands Guld och för att vara säker, en snabb koll på om livförsäkringen fortfarande gäller och en diskret hink under bordet. Detta på grund av att om maten mot all förmodan smakar värre än den ser ut, eller bäst-föredatumet kanske är fifflat med eller om om någon elak terrorist har laddat maten med salmonella. Att sedan mala i sig maten är inga större problem, speciellt med tanke på att min trogna hund sitter alldeles intill, dreglandes och med sina stora ögon anklagar mig för att vara världens elakaste husse som inte delar med sig. Dock kan det hända, ytterst sällan, att jycken får en liten smakbit vilket oftast resulterar i ett akut besök hos veterinären eller att hon springer ylandes iväg för att gömma sig under sängen i tre dagar.

När maten är inmundigad, drycken har slunkit ned och alla har överlevt ska man duka av och alla tillbehör läggas tillbaka och/eller diskas. Denna diskhög har då antagit enorma proportioner och endast iförd bergsklättrarutrustning kan man nå vattenkranen och flaskan med diskmedel. Självklart kan man inte besegra denna disk på en gång utan kan ta upp emot tre omgångar och detta gör man i sann Per Moberg-stil vilket innebär en omgång med antingen högtryckstvätt eller lättlurade släktingar alternativt vänner man kan ha kvar från föregående middagsbjudningar. Vissa människor brukar fråga mig varför jag envisas med att diska för hand och jag envisas med att påstå att  det är en skön stund att fundera på. Lite terapi alltså och mental uppladdning inför nästa gång det är dags att handla mat och sedan laga den.

Med andra ord blir det en hel jäkla massa tid på att fundera och det är på detta sätt jag kommer på alla smarta inlägg till min blogg. Så var alltså den hemligheten avslöjad – jag diskar nästan jämt av all jäkla matlagning! Att jag sedan är ganska smal är en annan historia. Men med tanke på ovanstående pärs så kanske det inte är vidare konstigt.

Dagens bild: Veckohandlat.

Ojojoj, nu är det bevisat och till o med med bildbevis, på hur mycket jag handlar på en hel vecka. Ändå är det faktiskt mer än jag brukar handla och nej, jag har inget större intresse för mat. Än. Men det kommer nog, någon dag

Dagens bild: Energi.

Matvaruhandeln erbjuder lösningar på det mesta, likaså läkemedelsföretagen, allt för att få oss att må bättre och/eller prestera bättre och hyllorna dignar av mängderna och alternativen. Så jag föll för trycket och intalade mig att ja, nu ska jag dricka något uppfriskande och få massor av energi så att jag orkar prestera i sann Lutheransk anda, hej o hå! Att sedan dricka fisljummen vaniljsås utan äpplekaka kan man ju diskutera njutningsgraden av…

Dagens bild: Snabblunch.

När man har mindre än en timmes lunch och bussarna går alltför sällan, ja då får man ta till nödlösningar. Som i det här fallet då ett besök på Börjer Kinng får bli lösningen. Men nu börjar jag bli trött på deras Double Cheeseburger, ska nog kika på deras hemsida efter något godare alternativ. Någon dag. Kanske